好吃的蒜苔烧排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.02 09:33

蒜苔烧排骨是一道常见的家常菜，它主要有排骨为主食制作而成，辅以蒜苔添味。排骨含有大量的动物油和动物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，蒜苔能够给肉加维生素，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，看到那金黄灿灿的菜样立马就有食欲了。

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主料

• 排骨 ：500
• 蒜苔 ：300

辅料

• 盐 ：15
• 生抽 ：10
• 姜蒜葱 ：15
• 鸡精 ：5

具体步骤

• 第一步
  肋排放水里，然后加入料酒，蒜苔清洗干净，切成小块
• 第二步
  煮过的肋排然后入水里清洗干净，锅里加入油加入清洗干净的排骨
• 第三步
  大火翻炒，炒至肋排黄，然后加入生抽
• 第四步
  快速炒匀，这个炒匀炒上色的，加入水，另入姜蒜大火煮
• 第五步
  然后转中火炖45分钟，炖至汁差不多收一半
• 第六步
  加入蒜苔，快速炒匀， 然后加入盐
• 第七步
  不停翻炒，一直炒至蒜苔变色，然后加入一点鸡精炒匀
• 第八步
  炒好装盘

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蒜苔烧排骨

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包含食材

• 蒜苔
• 排骨

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