秘制生煎豆腐馄饨

具体步骤

• 第一步
  豆腐洗干净切碎。
• 第二步
  葱姜切碎。
• 第三步
  将豆腐丁、葱姜末、胡椒粉、盐、鸡精拌匀。
• 第四步
  取一张馄饨皮铺好，均匀的抹上水。
• 第五步
  用馄饨皮将豆腐馅包入，并将馄饨皮对折。
• 第六步
  将馄饨皮对折捏紧。
• 第七步
  两个角用力粘上，成为完正的元宝馄饨。
• 第八步
  将馄饨全部包好。
• 第九步
  平底锅烧热，放入花生油。
• 第十步
  将馄饨均匀摆入平底锅，小火煎2分钟，待底部定型。
• 第十一步
  再加入没过馄饨一半的水，盖好盖子中火焖锅。
• 第十二步
  待水分煎干时洒上黑白芝麻、葱末即可。
• 第十三步
  香香脆脆的生煎豆腐馄饨，好吃！