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口感香甜黄桃面包
口感香甜黄桃面包

口感香甜黄桃面包

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 02:24

黄桃面包 ,口味醇香,一直很喜欢吃面包,在外面买的总觉得甜的有点过,或者自己想吃的口味有时候找不到,当然众口难调,也难得了。如果自己在家会做,是不是真的可以满足各种diy呢,答案肯定是的。今天就操持一把。黄桃面包,甜甜的,香香的。

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主料

  • 高粉 :200
  • 酵母 :3
  • 全蛋液 :25
  • 牛奶105
  • 低粉 :50

辅料

  • 盐 :2.5g
  • 糖 :50
  • 黄油25
  • 黄桃1瓶
  • 蔓越梅干 :若干
  • 香酥粒 :若干

具体步骤

  • 第一步
    1.先将所有1的材料揉成团,冷藏发酵过夜
  • 第二步
    2.将1和2用后油法揉成扩展阶段,平均分成4份,排气,滚圆,松驰15分钟
  • 第三步
    3.黄桃沥干,一半切丁,一半切片,蔓越梅干泡水沥干备用
  • 第四步
    4.取一份面团擀成长方形片状,移至烤盘,左右切若干份
  • 第五步
    5.中间放入黄桃丁和蔓越梅干,面皮自上而下,左右交叉,并将黄桃片压在每一个缝隙中
  • 第六步
    6.发至2倍后涂全蛋液,洒香酥粒,180度,20分钟左右

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爱做饭的宝宝

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黄桃面包 黄桃面包
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黄桃面包,面包,是一个世纪发明,采用发酵的程序,和馒头的做法差不多,只是面包比馒头更好吃,还有一点独特之处就是面包是国外发明的,馒头是中国人自己发明的!作为国人……

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