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香浓的椰子味酸奶溶豆
香浓的椰子味酸奶溶豆

香浓的椰子味酸奶溶豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.02 07:03

溶豆拥有香浓的椰子味,不仅营养丰富,而且入口即化,自己动手做椰子味酸奶溶豆既确保了宝宝食用起来食品的安全性,也让爸爸妈妈们少了后顾之忧。而且可以作为婴儿的辅食不仅能满足宝宝吃零食的需求,还能提供各种营养物质。但是,孩子肠胃较弱,对品质的要求非常高,所以选料特别重要。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    干净容器中加入酸奶、椰子粉和玉米淀粉
  • 第二步
    充分搅拌均匀至没有干粉,放入冰箱待用
  • 第三步
    另取一个无油无水的容器,打入一个蛋清,加入两滴柠檬汁,用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
  • 第四步
    继续低速打至蛋白呈细腻的泡泡时加入第二次白砂糖,然后转为高速搅打
  • 第五步
    当蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
  • 第六步
    直到蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有一个直立的尖角,倒扣打蛋盆,蛋白霜不会流动即可
  • 第七步
    取出酸奶糊,舀1/3蛋白霜到酸奶糊中
  • 第八步
    翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中
  • 第九步
    快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊
  • 第十步
    装入裱花袋,在金色不沾烤盘中挤出大小均匀的溶豆
  • 第十一步
    烤箱100度提前预热十分钟,放入烤盘最下层上下火烤50分钟
  • 第十二步
    .烤好晾凉装入密封罐保存

烹饪技巧

  • 酸奶一定要用凝固型的,我用的是无糖的。

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喵喵喵的三厨房

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椰子味酸奶溶豆 椰子味酸奶溶豆
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椰子味酸奶溶豆可以去超市买新鲜的椰子来做,如果你真的特别的懒,那你就可以去买回来椰子粉来做这道椰子味酸奶溶豆,酸奶也可以在超市里面买回来,这样做起来就特别的方便……

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