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入口即化的椰子味酸奶溶豆
入口即化的椰子味酸奶溶豆

入口即化的椰子味酸奶溶豆

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.02 11:42

椰子味酸奶溶豆是用椰子粉代替奶粉做的一种椰子味道的小溶豆,主要原料是由酸奶,玉米淀粉,椰子粉,蛋白。成品白白的,有股淡淡椰香味,入口即化,美味而又健康,深受小孩,大人的喜欢。制作工序简单,易学,来做一款属于您自己的家庭必备小零食吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    干净容器中加入酸奶、椰子粉和玉米淀粉,充分搅拌均匀至没有干粉,放入冰箱待用
  • 第二步
    另取一个无油无水的容器,打入一个蛋清,加入两滴柠檬汁,用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
  • 第三步
    继续低速打至蛋白呈细腻的泡泡时加入第二次白砂糖,然后转为高速搅打,当蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖,直到蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有一个直立的尖角,倒扣打蛋盆,蛋白霜不会流动即可
  • 第四步
    取出酸奶糊,舀1/3蛋白霜到酸奶糊中,翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中
  • 第五步
    快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊,装入裱花袋,在金色不沾烤盘中挤出大小均匀的溶
  • 第六步
    烤箱100度提前预热十分钟,放入烤盘最下层上下火烤50分钟,烤好晾凉装入密封罐保存。

烹饪技巧

  • 酸奶一定要用凝固型的哦。

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椰子味酸奶溶豆 椰子味酸奶溶豆
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椰子味酸奶溶豆可以去超市买新鲜的椰子来做,如果你真的特别的懒,那你就可以去买回来椰子粉来做这道椰子味酸奶溶豆,酸奶也可以在超市里面买回来,这样做起来就特别的方便……

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