美味洋葱海蛏炒蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.02 06:47

洋葱海蛏炒蛋是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴，鲜嫩可口的海蛏肉加入新鲜的洋葱和蛋白质含量高的鸡蛋一道烹饪，色泽鲜亮喜人，口感脆嫩香甜，让人回味无穷。搭配香喷喷的米饭食用更是享受，让人心情愉悦。制作方法简单易学，喜爱美食的朋友不可错过。

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主料

• 去壳海蛏肉 ：250
• 洋葱 ：100
• 鸡蛋 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将海蛏肉去壳洗净,沥干水份,(水份要尽量沥干些,否则烹炒的时候会出水的);洋葱切丝备用;
• 第二步
  鸡蛋放入盆里打散，加入海蛏、盐、少许鸡精、胡椒粉、姜末拌匀,(海蛏肉已经够鲜美的,鸡精也可不用);
• 第三步
  锅中放油烧热,倒入海蛏鸡蛋液;炒至金黄，盛出备用；
• 第四步
  另起锅倒入少许油烧热，先放入洋葱炒出香味;再倒入炒好的海蛏鸡蛋,调入少许生抽继续翻炒，出锅前再放入胡椒粉翻炒几下盛出

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洋葱海蛏炒蛋

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