香甜的可可慕斯

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材
• 第二步
  2.吉利丁粉用牛奶提前泡上备用
• 第三步
  3.饼干用木棍压碎在放料理机打至更碎，加入隔水融化的黄油混合均匀，放蛋糕模具内压实，放入冰箱冷藏
• 第四步
  4.奶油奶酪隔水融化
• 第五步
  5.在把可可粉加入酸奶搅拌匀备用
• 第六步
  6.然后倒入隔水化开的奶油奶酪中搅匀
• 第七步
  7.在放入泡好的吉利丁液搅匀
• 第八步
  8.为防止奶酪有颗粒，过筛一次更细腻
• 第九步
  9.淡奶油加入糖隔冰水用电动打蛋器打发七成，拉起尖角可流动状态即可
• 第十步
  10.然后在倒入降温的奶酪糊搅匀
• 第十一步
  11.倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏一夜
• 第十二步
  12.拿出用热毛巾窝下四周在脱模
• 第十三步
  13.利用糖霜，彩针和剩下的淡奶油，装入裱花袋剂出喜欢的花型装饰一下，漂亮的慕斯完成