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美味可口的蒜烧多宝鱼
美味可口的蒜烧多宝鱼

美味可口的蒜烧多宝鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 09:28

蒜烧多宝鱼是一道用大蒜烧制的家常菜肴,采用的多宝鱼肉质十分细腻,鲜嫩,很适合那些害怕鱼刺的人,因为多宝鱼的鱼刺是软骨,根本不用担心卡喉咙等问题,除此之外,多宝鱼的鲜味加上蒜味使人食欲倍增,制作过程也十分的简单,适合一家人享用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.把多宝鱼去除内脏,清洗干净
  • 第二步
    2. 沥净水分后备用
  • 第三步
    3. 热锅凉油,放入蒜瓣小火煸炒
  • 第四步
    4. 把蒜瓣炒制到表面微微发黄,放入姜丝炒香
  • 第五步
    5. 放入备用的多宝鱼,旺火烹入醋、料
  • 第六步
    6.加适量酱油
  • 第七步
    7. 加入清水要没过鱼身,烧开后烧制5分钟
  • 第八步
    8.烧制过程中要撇净浮沫,加盐、白糖调味
  • 第九步
    9.烧制5分钟后,开始用旺火收汁,当汤汁变得粘稠即可关火
  • 第十步
    10. 出锅装盘

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半老厨师

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蒜烧多宝鱼 蒜烧多宝鱼
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蒜烧多宝鱼,,有些人不待见蒜,是因为蒜吃多了嘴巴里有股怪味,但这绝不能怪蒜,这只能怪大家嘴里的细菌太多了,蒜杀菌后,与细菌结合,就变成了后来不好闻的味道,说到这……

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