清蒸多宝鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.04 06:43

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主料

• 多宝鱼 ：1条

辅料

• 生抽 ：少量
• 葱、姜、蒜 ：适量
• 红椒 ：1个
• 豆鼓蒸鱼汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把清理好的多宝鱼背与鱼肚斜刀划几刀,用盐与生抽涂摸鱼全身,腌制10分钟
• 第二步
  2. 把所有辅料切丝备用。
• 第三步
  3. 在蒸锅中放适量水加热,把适量姜片与大蒜丝放在鱼背上入锅蒸.
• 第四步
  4. 7、8分钟后开锅用把鱼背的配料为蒸出在盘内的水倒出去,放蒸鱼汁然后再放入锅内蒸2一3分钟就可以出锅了。
• 第五步
  5. 在锅内放适中的油烧致8成热,把先前切好留用的姜、大蒜、红椒丝放入锅内炒熟加点盐及生抽,趁热倒入鱼身上。

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清蒸多宝鱼

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