主料
- 鳖花鱼 ：1条
鲜美清炖鳌花鱼鳌花鱼就是“鳜鱼”，桂鱼，这种鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难，鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又 鳌花鱼怕肥胖的女士是极佳的选择
1、凡是宰杀的活鱼最好冷藏2—3小时之后再烹制。便于肉质的松弛。2、这道清炖鱼，只加了葱姜蒜，味道非常鲜美。
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