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新鲜的青鲳仔煲节瓜汤
新鲜的青鲳仔煲节瓜汤

新鲜的青鲳仔煲节瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 11:09

新鲜的青鲳仔煲节瓜汤它是一道家常菜,它是用青鲳鱼和节瓜做的一道汤类菜肴,相信有很多人都不知道节瓜是什么菜,节瓜它又叫毛瓜,而且它又是冬瓜的一个变种,所以有的地方又叫它为小冬瓜。如果青鲳鱼很新鲜的话,煲出来的汤也很鲜美的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.青鲳鱼清理干净洗净,切几片姜。
  • 第二步
    2.瘦肉洗净切片。
  • 第三步
    3.节瓜去皮去籽后切片。
  • 第四步
    4.锅中加入适量水,把鱼和姜片倒入。
  • 第五步
    5.锅中水开后再煮五分钟,把鱼捞出来。
  • 第六步
    6.把节瓜倒入锅中煮。
  • 第七步
    7.把瘦肉也加入锅中。
  • 第八步
    8.盖上锅盖,开锅后再煮五分钟。
  • 第九步
    9.捞出来的鱼在上边撒少许盐,淋适量生抽。
  • 第十步
    10.锅中的菜煮五分钟后加适量盐。
  • 第十一步
    11.加入适量鸡精。
  • 第十二步
    12.淋入少许的油。
  • 第十三步
    13.把切碎的葱花倒入锅中,即可关火。

烹饪技巧

  • 鱼煲熟就捞出来,不要煲太久,太久就烂了。

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“食神”

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青鲳仔煲节瓜汤 青鲳仔煲节瓜汤
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