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青鲳仔煲节瓜汤
青鲳仔煲节瓜汤

青鲳仔煲节瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 12:51

青鲳仔鱼新鲜的话清蒸和煲汤都不错的,我们这次就选择跟节瓜一起煲汤了,鲜美的青鲳仔鱼与清淡的节瓜相结合,煲好后的鱼捞出来吃肉质非常鲜嫩可口 再配上一盅青鲳仔煲节瓜汤,肥美可口的鱼肉加上清淡美味的青鲳仔节瓜汤,口齿留香。

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主料

辅料

具体步骤

  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.青鲳鱼清理干净洗净,切几片姜。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉洗净切片。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.节瓜去皮去籽后切片。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中加入适量水,把鱼和姜片倒入。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.锅中水开后再煮五分钟,把鱼捞出来。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.把节瓜倒入锅中煮。
  • 第七步
    7.把瘦肉也加入锅中。
  • 第八步
    8.盖上锅盖,开锅后再煮五分钟。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解九
    第九步
    9.捞出来的鱼在上边撒少许盐,淋适量生抽。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解十
    第十步
    10.锅中的菜煮五分钟后加适量盐。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量鸡精。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解十二
    第十二步
    12.淋入少许的油。
  • 青鲳仔煲节瓜汤的做法图解十三
    第十三步
    13.把切碎的葱花倒入锅中,即可关火。

烹饪技巧

  • 鱼煲熟就捞出来,不要煲太久,太久就烂了。

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