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热乎的私房炸馄饨
热乎的私房炸馄饨

热乎的私房炸馄饨

准备时间:10分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.05.01 01:00

私房炸馄饨,不仅做法简单,吃起来也非常的百搭,有韧劲的馄饨皮薄面香,里面搭配自己喜欢的馅,可以是荤、可以是素,任由自己的喜好。外皮的生脆和里面馅的热乎,给人一种舌尖与味蕾的碰撞。是一道不可取代的美食面点,也可以根据自己的喜欢调出不同的酱汁来点缀。

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    小火热锅,倒入足够多的油,一般推荐用奶锅炸,这样耗油量较少,剩余的油用来炒菜
  • 第二步
    油烧到4、5成热就可以放入冷冻的云吞了,不要烧得太热,容易崩油伤手,而且油太热,外面得云吞皮都焦了,馅儿还没有熟。
  • 第三步
    开中小火,记得一定是中小火,不然皮儿焦了,馅儿不熟。炸大约5-8分钟,皮儿成焦黄色就是可以了,炸好的云吞会浮起来在油上面
  • 第四步
    拿个盘子下面垫厨房纸,把云吞捞起来,放厨房纸上吸吸油就可以吃了。

烹饪技巧

  • 如果要很酥脆的口感,复炸一次就行了

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私房炸馄饨 私房炸馄饨
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