蒜香浓郁的苜蓿蒜薹

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.01 12:48

苜蓿蒜薹这个名字可能比较少见，其实就是鸡蛋蒜薹，很家常的一道菜，蒜薹一般都会和鸡蛋或者猪肉等食材搭配，一般做法都是爆炒，蒜薹比较硬，如果喜欢吃脆一点可以把握时间早一点出锅，如果家里有老人可以加清水稍微闷一下，然后再加入鸡蛋翻炒均匀，调好味就可以出锅啦，蒜薹非常香哦。

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主料

• 蒜薹 ：500
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 小葱 ：2根
• 十三香 ：0.5勺
• 盐 ：2勺
• 鸡精 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  准备：蒜薹去头，切2-3cm长的段，鸡蛋打散，小葱切葱花。
• 第二步
  热锅冷油，先炒鸡蛋，盛出备用。热锅冷油，下葱花，十三香酱油少许，入蒜薹炒变色后放鸡蛋，翻炒一会放1.5勺盐，再翻炒一个会儿，放鸡精。
• 第三步
  关火，出锅，装盘。

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苜蓿蒜薹

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