美味的菊花紫薯面包

具体步骤

• 第一步
  将所有主料放入面包机内，将所有主料放入面包机内
• 第二步
  取出面团，放在案板上，再进行手工摔打片刻，将发酵好的面团，排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟
• 第三步
  将发酵好的面团，排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟
• 第四步
  紫薯去皮切丁后，放入微波炉，高火打10分钟。 时间到，取出紫薯，用勺底按压成泥，再加入少许白糖和柠檬汁拌匀，搓紫薯球：14克/份备用
• 第五步
  取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆，上面放入一个紫薯球，将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球，收口处向下，按压后用擀面杖擀平
• 第六步
  用刮刀均匀分割成8分等份，再将每一份切面处180度向上旋转，切面朝上，送入烤箱中进行最后一次发酵，烤箱中加一盘热水
• 第七步
  表面轻轻刷层全蛋液，再撒上些白芝麻，送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟。
• 第八步
  待表面金黄时，取出即可