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好吃的螺丝酸笋
好吃的螺丝酸笋

好吃的螺丝酸笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.05 11:57

我们常说,螺丝不是用来吃的,而是用来吸的,螺丝好吃,又很耐吃,喝吃螺丝。但是呢,一般吃螺丝又少不了酸笋,螺丝酸笋不仅是为了借酸笋的味道,也是为了让酸笋更有吃头。酸笋的酸味可以很好的中和掉炒螺丝的辣,酸酸辣辣的味道让人欲罢不能。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料,石螺用钳子钳去尾部洗净
  • 第二步
    锅里水烧开把螺放下去焯下捞出备用,(焯下目的是为了去掉一些泥腥味) 水倒掉
  • 第三步
    锅烧热,放入干辣椒个花椒煸出香油
  • 第四步
    捞起干辣椒和花椒不要了,留下香油
  • 第五步
    开火继续烧热,放入生辣椒和蒜煸香
  • 第六步
    放入螺丝翻炒,同时加入盐、酱油、糖,
  • 第七步
    入味了把酸笋放入,再炒,
  • 第八步
    放入水,让味道充分浸到螺肉里去,小火煮10分钟
  • 第九步
    大火收汁放入紫苏翻炒
  • 第十步
    成品

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螺丝酸笋 螺丝酸笋
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螺丝酸笋是一道又美味又好看的美食,而且还非常有营养哦。螺丝的味道非常的鲜美诱人哦,再里面加入了酸笋,这样炒出来的螺丝酸笋更加鲜美,口感更好,是一种很好的做菜食材……

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