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美容香辣山坑鱼
美容香辣山坑鱼

美容香辣山坑鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 08:58

香辣山坑鱼是一道由山坑鱼干,荞菜,青辣椒和红辣椒等共同烹饪而成的美食.鱼肉含有丰富的维生素成分和叶酸,以及各种人体所需的微量元素,经常吃鱼对人体也是非常有益的,鱼竿可以很好地补充蛋白质,做出美味的鱼,让人在吸收营养的同时味蕾也得到了大大的满足

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 生姜 :适量
  • 沙姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材:山坑鱼干、荞菜;
  • 第二步
    荞菜洗净、切段
  • 第三步
    山坑鱼干洗净、沥干水;
  • 第四步
    热锅,倒油,放入山坑鱼、生姜丝、沙姜、酱油、料,小火香煎
  • 第五步
    放入青辣椒、红辣椒爆炒;
  • 第六步
    加入荞菜,爆炒
  • 第七步
    放盐炒均即可
  • 第八步
    一道开胃的下饭、下酒菜就好了

烹饪技巧

  • 1.山坑鱼干小容易糊,一定要小火;2.如果是买的山坑鱼要洗净;3.没有荞菜的可以用大葱、蒜、芹菜等。

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香辣山坑鱼 香辣山坑鱼
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