凉拌鸡丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.09 08:51

凉拌鸡丝很简单，也不用炒加的芝麻嚼再嘴里那可是会吃上瘾的呢。我记得有一次我妈妈做了一道这个凉拌鸡丝我一个人可是来回在厨房里走动，最后我竟然吃得没有剩下来多少了，我妈妈说我很能吃，可是我能说这是很好吃的原因吗。最后我妈妈只好再做多一份了，比前一份多了一倍。想着我现在就想吃了。

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主料

• 青笋 ：250
• 鸡肉 ：250

辅料

• 花椒 ：适量
• 糖 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青笋切片，鸡腿煮熟备用。
• 
  第二步
  2.将鸡腿和鸡肉捞出晾凉后撕成鸡丝备用。
• 
  第三步
  3.将葱切成葱段,蒜切成蒜末备用，把莴笋片和鸡丝摆盘.接着在盘子里依次放入葱段和蒜末， 然后放入酱油、盐、味精、糖、醋、辣椒末、花椒油。（请依照自己的口味放入），最后把烧热的植物油淋上。只听“滋”的一声满屋飘香。
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烹饪技巧

• 最后浇的哪个油才是精华哦。

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