家常小葱煮豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.01 10:58

看着成品图中小葱煮豆腐我好喜欢，好想真的有那么热腾腾的一盘小葱煮豆腐在我面前。不过不用担心，我会亲自去做的，嫩豆腐、小葱、里脊肉，这些食材都很好准备，制作又简单迅速，难不住我的。想象着那沾着肉末和小葱的豆腐，含在嘴里，该有多香啊！

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主料

• 嫩豆腐 ：2块
• 里脊肉 ：100

辅料

• 小葱、油、盐 ：适量
• 料酒、生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  豆腐洗净，切块。葱切成段。肉洗净，切成肉末或小肉丁。用料酒、生抽、盐巴腌制五分钟。
• 第二步
  锅内放适量植物油，将腌制好的肉末倒入锅内翻炒。要快速翻炒，把肉末炒散掉。不能团成一块。
• 第三步
  待肉表面变色，加入一点生抽调色。然后把切好的豆腐倒入锅内。
• 第四步
  稍微翻炒几下，注意不要把豆腐给翻烂了。加点开水，煮三分钟。
• 第五步
  撒上盐巴、鸡精、葱段。就可以出锅了。

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