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细嫩的鲫鱼水瓜(丝瓜)汤
细嫩的鲫鱼水瓜(丝瓜)汤

细嫩的鲫鱼水瓜(丝瓜)汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.01 01:12

鲫鱼水瓜(丝瓜)汤是一道以鲫鱼和丝瓜为主料的美食佳品,丝瓜有美容养颜之效,夏天是成熟之际,这时候的丝瓜清香味甜,适合清炒也可以煮豆腐,烹炒方法多样,今天的这道鲫鱼丝瓜汤是以汤品的形式制作出来的,鲫鱼养胃利中,是病人恢复的一款极佳食疗产品。

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主料

  • 活鲫鱼 :500
  • 丝瓜200

辅料

  • 黄酒、食盐、葱、姜 :少许

具体步骤

  • 第一步
    活鲫鱼杀好洗净,在鱼背上切开一些小口子,洒上盐放一会儿。丝瓜去皮切成条或片,切好大蒜、葱、生姜。
  • 第二步
    开火把锅烧热放油,待油烧热后放入鲫鱼,小心不要让油溅到身上了,最好带上围裙。把鱼两面都煎成黄色。
  • 第三步
    烹黄,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟
  • 第四步
    将丝瓜投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅

烹饪技巧

  • 加入牛奶更香醇,喜欢可以试试。

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贤惠煮饭妻

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鲫鱼水瓜(丝瓜)汤 鲫鱼水瓜(丝瓜)汤
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鲫鱼水瓜(丝瓜)汤的营养丰富,味道鲜美。在家里做上这样一道汤,可以补充营养,用来宴客他也是毫不逊色的哦!鲫鱼水瓜(丝瓜)汤的味道特别鲜美又清新可口,鲫鱼鲜嫩香滑……

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