家常小炒豆腐干

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.05.01 03:45

豆腐干，是众多豆制品中的一员，是采用新鲜豆腐切片卤制后晒干的一种风味食材，味道独特做法多种多样，不过个人觉得用来炒口感更好，纯属个人意见，我就喜欢配上点胡萝卜丝和洋葱丝加上点肉，配上点红椒配色，一道简单随便的家常小炒豆腐干就做了。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下，蒜拍碎热锅把肥猪肉榨出油，放蓉爆香放盐
• 第二步
  倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下，加进豆腐干丝翻炒几下，加点热水盖上盖子焖一分钟、开盖倒进腌制好的瘦肉，翻炒至瘦肉炒熟，盛起出锅

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小炒豆腐干

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包含食材

• 莴笋
• 豆腐干

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