鲜美多汁蒜子烧尖角子鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.07 06:01

这道经典美味的家常菜肴：蒜子烧尖角子鱼选用鲜嫩肥美的优质尖角子鱼，肉质细腻嫩滑，富含多种氨基酸与优质蛋白，满足我们维持人体正常运转所必需的营养需求；将其辅以精心调配的诱人酱料一同烹饪，鲜美气息迎面扑来，如此美食让您一整天都心情大好。

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主料

• 尖角子鱼 ：500

辅料

• 葱姜蒜 ：15
• 油 ：12
• 盐 ：8
• 料酒 ：8
• 生抽 ：10
• 醋 ：5
• 辣椒 ：15
• 老抽 ：8
• 胡椒粉 ：12
• 糖 ：10

具体步骤

• 第一步
  尖鲴子鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干
• 第二步
  在鱼背上横切几刀，不要切断
• 第三步
  锅里油热，放入蒜子
• 第四步
  加半碗清水，放入料酒，糖，先抽，老抽，香醋，放入姜片，葱结，辣椒煮开
• 第五步
  放入尖鲴子鱼，中火煮至汤汁稠
• 第六步
  放入适量盐，胡椒粉煮一下
• 第七步
  捞出葱结，撒些葱段即可

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