美味的孜然手撕鲜蘑菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.29 12:09

孜然是我非常爱吃的一种调味料，不管什么菜加点孜然都非常好吃提味，今天我就来介绍这道孜然手撕鲜蘑菇。蘑菇中富含维生素等营养物质，有提高免疫力、止咳化痰的功效。孜然味辛，有散寒止痛、理气调中的功效。在鲜蘑菇中加入孜然，营养味美，老少皆宜，快试试吧。

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主料

• 蘑菇 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然 ：适量
• 干红椒 ：适量
• 老抽酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把蘑菇洗净用刀切除少许根部，沥干水分
• 第二步
  将蘑菇撕成条状
• 第三步
  双手用力攥干蘑菇中的水分，直至拿在手里感觉蘑菇不再是蘑菇为止
• 第四步
  锅中放入适量油
• 第五步
  放入干红椒
• 第六步
  倒入蘑菇，翻炒
• 第七步
  炒至蘑菇有点发黄即可放盐和孜然。再次翻炒到蘑菇金黄就可以放少量老抽
• 第八步
  出锅装盘

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