家常孜然手撕鲜蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.把蘑菇洗净用刀切除少许根部，沥干水分。
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  第二步
  2.将蘑菇撕成条状
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  第三步
  3.双手用力攥干蘑菇中的水分，直至拿在手里感觉蘑菇不再是蘑菇为止
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  第四步
  4.锅中放入适量油
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  第五步
  5.放入干红椒
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  第六步
  6.倒入蘑菇，翻炒。
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  第七步
  7.炒至蘑菇有点发黄即可放盐和孜然。再次翻炒到蘑菇金黄就可以放少量老抽。
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  第八步
  8.出锅装盘。