美味香辣无头鱼

具体步骤

• 第一步
  把冰冻的无头鱼放在冷水中解冻。
• 第二步
  解冻好无头鱼洗净内脏。把每一条无头鱼腹部两面切 两条线，利于进味
• 第三步
  撒上合适的盐、麻辣粉，酱油腌制30分钟
• 第四步
  锅烧热，油烧到70度左右。
• 第五步
  放入腌制好的无头鱼进行煎炸，煎制两面泛黄就可
• 第六步
  从新在锅内放油烧热，加入大蒜，生姜爆出香味
• 第七步
  关火放入干辣椒炒出香辣味。
• 第八步
  加入煎好的无头鱼均匀拌上辣椒。
• 第九步
  开火，烧热，放啤酒，白糖。翻炒均匀，煮到汤汁减少时放入醋翻炒均匀就可起锅，装盘。
• 第十步
  又酸又辣的无头鱼就做好了，尝一下，美味十足，真好吃，又下饭。