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可口香辣无头鱼
可口香辣无头鱼

可口香辣无头鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.29 09:57

现在的美食街上烧的鱼很多鱼都是无头鱼,是不是非常美味呢?现在你也可以在家里制作了,下面是小编的香辣无头鱼的参考步骤,认真学习下,说不定很快就可以烧出美味来,相信自己,加油!在家有空的时候可以试试哦。说不定大家会爱上你的手艺呢。

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主料

  • 无头鱼 :500
  • 辣椒100

辅料

  • 油 :25
  • 盐 :3
  • 蚝油 :2
  • 料酒 :10
  • 生抽 :8
  • 5
  • 大蒜籽 :5

具体步骤

  • 可口香辣无头鱼的做法图解一
    第一步
    1.辣椒洗净切滚刀块,姜去皮洗净切丝,大蒜籽去皮洗净切碎
  • 可口香辣无头鱼的做法图解二
    第二步
    2.无头鱼清理干净,表面划几刀,方便入味
  • 可口香辣无头鱼的做法图解三
    第三步
    3.热锅放油,放无头鱼中火
  • 可口香辣无头鱼的做法图解四
    第四步
    4.煎至两面金黄捞起,均匀的撒点盐好入味
  • 可口香辣无头鱼的做法图解五
    第五步
    5.另起油锅,放姜蒜煸香
  • 可口香辣无头鱼的做法图解六
    第六步
    6.放辣椒爆炒片刻
  • 可口香辣无头鱼的做法图解七
    第七步
    7.放盐翻炒均匀
  • 可口香辣无头鱼的做法图解八
    第八步
    8.放无头鱼翻炒均匀
  • 可口香辣无头鱼的做法图解九
    第九步
    9.放生抽、蚝油、料翻炒均匀
  • 可口香辣无头鱼的做法图解十
    第十步
    10.倒入适量清水煮两分钟左右
  • 可口香辣无头鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.起锅装盘即可

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