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美味的香辣无头鱼
美味的香辣无头鱼

美味的香辣无头鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 08:45

香辣无头鱼是一道非常美味的美食,它的味道是香辣味的,非常的适合口味中的朋友来吃,喜欢吃香辣味的朋友一定不能错过的美食,那就是香辣无头鱼,真的非常的好吃,鱼的肉质是非常爽口,细腻嫩的,而且这道美食是非常好吃的,做法也是比较简单的。

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主料

  • 无头鱼 :500
  • 辣椒100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 耗油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    辣椒洗净切滚刀块,姜去皮洗净切丝,大蒜籽去皮洗净切碎
  • 第二步
    无头鱼清理干净,表面划几刀,方便入味
  • 第三步
    热锅放油,放无头鱼中火
  • 第四步
    煎至两面金黄捞起,均匀的撒点盐好入味
  • 第五步
    另起油锅,放姜蒜煸香
  • 第六步
    放辣椒爆炒片刻
  • 第七步
    放盐翻炒均匀
  • 第八步
    放无头鱼翻炒均匀
  • 第九步
    放生抽、蚝油、料翻炒均匀
  • 第十步
    倒入适量清水煮两分钟左右
  • 第十一步
    起锅装盘即可

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香辣无头鱼 香辣无头鱼
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