家常四季豆炒年糕

具体步骤

• 第一步
  先准备好所有食材：年糕冲洗干净、四季豆洗净掰成段、猪里脊肉洗净、2勺韩式辣酱、速冻保存的荠菜4颗提前取出化冻。
• 第二步
  猪里脊肉切条，加入料酒、食盐、淀粉抓匀腌制。
• 第三步
  荠菜切末，少许香葱末、洋葱末、胡萝卜末待用。
• 第四步
  年糕放入清水中烧开后，煮2分钟使年糕变软，捞出控水待用。
• 第五步
  炒锅洗净，倒入少许食用油烧热放入四季豆煸炒至表皮微微焦黄后盛出。
• 第六步
  炒锅再倒入适量油，热锅冷油放入肉丝滑炒散。
• 第七步
  然后再把四季豆倒回锅中炒匀，加入少许清水焖3分钟，使四季豆熟透。
• 第八步
  加5毫升生抽调味。
• 第九步
  然后再把年糕倒入锅中翻炒。
• 第十步
  放入韩式辣酱接着炒匀。
• 第十一步
  最后放入蔬菜末炒匀即可出锅装盘。