美味的四季豆炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.先准备好所有食材：年糕冲洗干净、四季豆洗净掰成段、猪里脊肉洗净、2勺韩式辣酱、速冻保存的荠菜4颗提前取出化冻。
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  第二步
  2.猪里脊肉切条，加入料酒、食盐、淀粉抓匀腌制。
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  第三步
  3.荠菜切末，少许香葱末、洋葱末、胡萝卜末待用。
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  第四步
  4.年糕放入清水中烧开后，煮2分钟使年糕变软，捞出控水待用。
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  第五步
  5.炒锅洗净，倒入少许食用油烧热放入四季豆煸炒至表皮微微焦黄后盛出。
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  第六步
  6.炒锅再倒入适量油，热锅冷油放入肉丝滑炒散。
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  第七步
  7.然后再把四季豆倒回锅中炒匀，加入少许清水焖3分钟，使四季豆熟透。
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  第八步
  8.加5毫升生抽调味。
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  第九步
  9.然后再把年糕倒入锅中翻炒。
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  第十步
  10.放入韩式辣酱接着炒匀。
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  第十一步
  11.最后放入蔬菜末炒匀即可出锅装盘。