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可口的酱爆扇贝墨鱼仔
可口的酱爆扇贝墨鱼仔

可口的酱爆扇贝墨鱼仔

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.01 05:42

海鲜大家喜欢吗,我喜欢吃扇贝,是因为学校外面有卖扇贝米线的,还有就是扇贝用来烤加粉丝特别的美味。可口的酱爆扇贝墨鱼仔好吃的不得了,辣咸甜鲜,过瘾下饭。。至于海鲜选择自己喜欢的就行了,鱿鱼、都可以的呀。酱爆扇贝墨鱼仔好吃的不得了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    扇贝去掉黑色内脏和沙包,清洗干净,只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中,加入料腌制一下去除腥味。
  • 第二步
    墨鱼仔清洗干净,热水稍微焯一下捞出备用。虾背用剪刀剪开,去掉虾线,锅里倒油烧热(油宽一些),倒入虾油炸。
  • 第三步
    虾变色后捞出备用。准备辅料。青椒切块、杭椒切斜段、切葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段。
  • 第四步
    锅里留底油烧热后,下入蒜片、姜丝、杭椒段、葱花、干辣椒炒香。放入郫县豆瓣、甜面酱继续炒()。
  • 第五步
    放入扇贝、墨鱼仔、虾翻炒几下,再放入糖、盐、醋调味翻炒均匀。放入青椒翻炒几下出锅。

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调料味儿

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酱爆扇贝墨鱼仔 酱爆扇贝墨鱼仔
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酱爆扇贝墨鱼仔很有营养,扇贝我们一定要选择个头稍微大一点儿的那样会做起来很简单,记住我们一定要把扇贝和墨鱼首先用开水烫一下,烫完之后再去做可以让这道菜的味道更好……

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