美味的酱爆扇贝墨鱼仔

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.01 10:01

酱爆扇贝墨鱼仔是一道非常美味的美食，墨鱼仔的肉质口感是非常细腻，非常嫩滑的，非常的好吃，我特别喜欢吃这道菜，因为它非常的入味，我喜欢吃一点点重口味的东西，这道美食完全满足我的要求，我相信喜欢吃重口味的你们一定会喜欢吃这道美食的强烈推荐。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  墨鱼仔整个清洗干净，清除墨汁囊和牙齿，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；
• 第二步
  锅中放水，煮开后，加少许盐，放入青菜断生捞出后摆在盘子周边。把墨鱼加入沸水中烫5－10秒中捞出控水。
• 第三步
  坐锅点火待油热7成，放入姜葱蒜和辣椒、大料爆香，加入面酱炒香后，倒入墨鱼，依次放入料酒，鸡精，盐，糖，胡椒粉，再加入适量高汤；
• 第四步
  加盖焖3、4分钟，待墨鱼入味后加入水淀粉至汤汁变浓即可。

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调料味儿

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酱爆扇贝墨鱼仔

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酱爆扇贝墨鱼仔很有营养，扇贝我们一定要选择个头稍微大一点儿的那样会做起来很简单，记住我们一定要把扇贝和墨鱼首先用开水烫一下，烫完之后再去做可以让这道菜的味道更好……

包含食材

• 扇贝

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