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不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包
不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包

不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.30 10:42

想要减肥而又是个吃货,特别是在早上容易摄取能量的时候。到底是吃还是不吃呢?不用怕,现在出了一款美味又足量的中种无糖蜜豆吐司面包,让你即可吃到早餐又不怕糖分过多而怕胖了。松软的面包入口即化,可配上萨拉菜或是生菜,既美味有营养哦!

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 盐 :适量
  • 蜜豆 :少许
  • 黄油20
  • 鸡蛋液 :少许

具体步骤

  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解一
    第一步
    面包机中倒牛奶135克。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解二
    第二步
    加入高筋面粉220克。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解三
    第三步
    加入酵母4克。开和面功能15分钟左右就可以了。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解四
    第四步
    和好的面放入小盆套保鲜袋放冰箱冷藏18-24小时。(这就是中种)
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解五
    第五步
    18-24小时后,面包机内放鸡蛋一个。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解六
    第六步
    放高筋面粉65克
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解七
    第七步
    放盐3克。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解八
    第八步
    放入撕成小块的中种面团。和面20分钟后加入黄油继续和20分钟。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解九
    第九步
    和好的面团放入小盆中,盖盖子进烤箱发酵至两倍大
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十
    第十步
    发酵好的面团,取出用擀面杖排气。(发酵好的面团忘记拍照了??)
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十一
    第十一步
    排好气后均匀分成三等份,盖保鲜膜醒20分钟。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十二
    第十二步
    醒好的面团
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十三
    第十三步
    取一个面团擀成长条,宽度基本和吐司盒的宽度一样。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十四
    第十四步
    加入蜜豆少许〈可以选择不加〉
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十五
    第十五步
    从一头紧紧卷起。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十六
    第十六步
    .放入吐司盒。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十七
    第十七步
    进烤箱发酵,底层放碗热水保持湿度,热水凉了换热的。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十八
    第十八步
    .发酵至吐司盒8-9成满。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解十九
    第十九步
    刷鸡蛋液少许。然后放置在烤箱中层160度烤45分钟。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解二十
    第二十步
    烤十分钟左右,颜色感觉很漂亮了加盖锡纸。
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解二十一
    第二十一步
    很好脱模,很漂亮!
  • 不为减肥而烦恼之中种无糖蜜豆吐司面包的做法图解二十二
    第二十二步
    冰箱里放置一晚后,取出切片

烹饪技巧

  • 1、这是一个吐司盒的量。2、发酵可以在室温下,也可以在烤箱中发酵功能。3、卷吐司卷时要卷紧。4、烤十分钟左右看到颜色很漂亮了就加盖锡纸。

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安大厨

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中种无糖蜜豆吐司面包 中种无糖蜜豆吐司面包
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