好吃的韭菜小米辣炒鸡蛋

具体步骤

• 第一步
  小米用清水浸泡片刻后，淘洗干净
• 第二步
  韭菜用淡盐水浸泡后，洗净，切碎；
• 第三步
  鸡蛋磕进碗里，打散备用；
• 第四步
  锅里加入清水烧开后，将小米放入锅里，焯水5分钟；
• 第五步
  小米捞出后，摊开晾凉；
• 第六步
  炒锅热油，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，尽量捣碎一点，然后盛出备用；
• 第七步
  锅里留底油，将小米放进锅里翻炒；
• 第八步
  小米炒散后，将韭菜放入锅里翻炒；
• 第九步
  放入蛋碎；
• 第十步
  翻炒均匀；
• 第十一步
  调入适量盐；
• 第十二步
  起锅，装盘；