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鲜美的螃蟹煮苦瓜
鲜美的螃蟹煮苦瓜

鲜美的螃蟹煮苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.30 01:26

鲜美的螃蟹煮苦瓜,选用的螃蟹能补骨添髓,苦瓜的维生素C含量很高,有增进食欲,消炎退热等功效,两种食材一起煮,汤清味鲜,苦瓜特有的甘凉味令汤充满层次。然而螃蟹味道非常鲜美,滑嫩爽口,蟹黄鲜香,回味无穷,是一道值得一试的美味佳肴。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 水 :适量
  • 香菜适量
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 麻油 :适量
  • 色拉油适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1备材料,苦瓜切条,葱、香菜切段
  • 第二步
    2螃蟹去腮清理干净
  • 第三步
    3热锅,下色拉油爆香姜片、蒜头
  • 第四步
    4下苦瓜条翻炒均匀
  • 第五步
    5注入适量的水
  • 第六步
    6大火烧沸至苦瓜8成熟,水带苦甘味
  • 第七步
    7下螃蟹再次烧开,下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
  • 第八步
    8待所有材料熟透后撒下葱与香菜,淋下一匙麻油,就可装碗了

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爱吃de瘦瘦

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螃蟹煮苦瓜 螃蟹煮苦瓜
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我比较喜欢吃海鲜,尤其是螃蟹,超级喜欢吃的,对于螃蟹,我吃过很多不同的做法,有清蒸的,有红烧的,有卤制的,但是我从来没想过螃蟹和苦瓜在一起可以碰撞出不一样的火花……

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