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螃蟹煮苦瓜
螃蟹煮苦瓜

螃蟹煮苦瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 10:56

你知道吗?苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病的作用,还可以抗癌!美味清淡的螃蟹煮苦瓜做法简单,营养丰富,加上螃蟹富含钙质,多种维生素,二者的奇妙搭配简直恰到好处!如果觉得不错就试一试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜片 :10
  • 蒜头 :10
  • 油 :适量
  • 姜蒜粉 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 麻油 :适量
  • 香菜10
  • 胡椒粉适量
  • 色拉油适量
  • 小葱10

具体步骤

  • 螃蟹煮苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.备材料,苦瓜切条,葱、香菜切段
  • 螃蟹煮苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.螃蟹去腮清理干净
  • 螃蟹煮苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.热锅,下色拉油爆香姜片、蒜头
  • 螃蟹煮苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.下苦瓜条翻炒均匀
  • 螃蟹煮苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.大火烧沸至苦瓜8成熟,水带苦甘味
  • 螃蟹煮苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.下螃蟹再次烧开,下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
  • 螃蟹煮苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
  • 螃蟹煮苦瓜的做法图解八
    第八步
    8.待所有材料熟透后撒下葱与香菜,淋下一匙麻油,就可装碗了

烹饪技巧

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螃蟹煮苦瓜 螃蟹煮苦瓜
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我比较喜欢吃海鲜,尤其是螃蟹,超级喜欢吃的,对于螃蟹,我吃过很多不同的做法,有清蒸的,有红烧的,有卤制的,但是我从来没想过螃蟹和苦瓜在一起可以碰撞出不一样的火花……

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