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第一次看到灯影莴笋这个菜名可能会有点好奇,为什么叫灯影莴笋呢,其实是指把莴笋切成薄片,薄到可以透出光来了,就叫做灯影莴笋,莴笋肉质脆嫩,营养丰富,可以生吃,味道有一点点微苦,但是不影响人们对它的喜爱,蘸上香辣酸爽的调味汁,又脆又开胃,十分好吃。
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灯影莴笋是一道非常考验刀功的美食,需要姜莴笋切的薄如纸,透过灯光感觉都能看到其他东西,将莴笋泡一下水,这样更爽脆,进行摆盘,放上调好的辣椒蘸料,就成功了。整道菜……
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凉拌莴笋丝是一道夏季家常美食,爽口开胃。它是由莴笋和火麻油等……
肉丝,制作这道美食非常的简单,需要准备新鲜的猪肉等食材,而且……
在单位楼下的湘菜馆吃过这道干锅腊鸭,觉得味道真的很不错,回来……
将莴笋的叶头择掉,留下粗壮的根部,这才是莴笋的精华所在。将莴……
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