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梅豆丝炒牛肉
美味梅豆丝炒牛肉
美味梅豆丝炒牛肉

美味梅豆丝炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 09:06

梅豆丝炒牛肉是一道美味可口营养价值高的家常菜肴，制作方法简单快捷，深受广大美食爱好者喜爱。肉质细嫩的牛里脊肉混合新鲜的梅豆丝一道烹饪，口感辛辣略带回甜，肉质可口有嚼劲，搭配一杯凉凉的啤酒食用更是美不胜收。你心动了吗？

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主料

辅料

  • 干辣椒 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    准备原料：梅豆、牛里脊肉、葱姜蒜。梅豆摘去两头抽丝洗净，斜切成5毫米的粗丝。牛肉切细条，用料酒，生抽和盐抓匀再放入少许白糖和食用油腌制10分钟。葱姜蒜切片，干辣椒切段，梅豆全部切好。
  • 第二步
    热锅凉油，倒入腌好的牛肉条翻炒。血水炒干后放入葱姜蒜和干辣皮子、花椒粉、白胡椒粉、十三香翻炒。
  • 第三步
    炒出香味后放入切好的梅豆丝。翻炒均匀后加入小半碗清水翻炒。放入少许盐继续翻炒。带汤汁炒干后加入味极鲜酱油和少许味精、鸡精炒匀即可出锅。

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梅豆丝炒牛肉 梅豆丝炒牛肉
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梅豆也就是我们常说的豆角，四季豆，梅豆丝炒牛肉让人听了感觉是黄豆之类的东西，其实就是豆角丝炒牛肉。梅豆丝炒牛肉是一道非常简单意做的家庭美食，它的制作方法十分简单……

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