美味梅豆丝炒牛肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.29 11:45

梅豆这个名字可能很多人听着很陌生，可是一说四季豆那真的是无人不知无人不晓了，不仅好吃美味，而且营养十足哦，当美味的四季豆遇到肉质鲜嫩，口感松软的牛肉用大火爆炒会产生什么样的美味呢，相信大家都很期待，一起来看看梅豆丝炒牛肉是咋做的吧

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主料

• 牛里脊肉 ：适量
• 梅豆 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  梅豆摘去两头抽丝洗净，斜切成5毫米的粗丝。
• 第二步
  牛肉切细条，用料酒，生抽和盐抓匀再放入少许白糖和食用油腌制10分钟。葱姜蒜切片，干辣椒切段，梅豆全部切好。
• 第三步
  热锅凉油，倒入腌好的牛肉条翻炒。
• 第四步
  血水炒干后放入葱姜蒜和干辣皮子、花椒粉、白胡椒粉、十三香翻炒炒出香味后放入切好的梅豆丝。
• 第五步
  放入少许盐继续翻炒。带汤汁炒干后加入味极鲜酱油和少许味精、鸡精炒匀即可出锅。

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梅豆丝炒牛肉

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