主料
- 梅豆 ：300
- 牛里脊肉 ：200
梅豆丝炒牛肉是一种非常好吃的美味佳肴，梅豆有着丰富的营养物质，具有抗癌的作用。梅豆可以增强大脑的记忆力，可以使人们变的冷静下来。牛肉中富含丰富的蛋白质，对人体具有着巨大的好处。这道梅豆丝炒牛肉不管是下饭吃还是下酒吃都很合适。
梅豆不好熟，多数时候是焯水后再炒，但我觉得那样炒出来的梅豆不香。把梅豆斜切后它的切面变大，炒起来相对容易熟，关键一点就是点水！翻炒均匀后点入半碗水，待水分炒干就熟啦！
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