简单美味豌豆芽蛋炒饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.30 11:37

蛋炒饭是一道平凡又简单的美味，但如何才能让它锦上添花更具特色呢?豌豆芽蛋炒饭就可以!豌豆芽是常见的绿色蔬菜，营养成分高，含有丰富的维生素A。超好的豌豆芽颜色翠绿欲滴，鲜嫩清香。搭配金黄的鸡蛋颜色十分好看，香味扑鼻，让人垂涎三尺!

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主料

• 豌豆芽 ：500
• 鸡蛋 ：一个
• 白米饭 ：一碗

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备食材：大米饭、土鸡蛋、豌豆芽
• 第二步
  先将豌豆芽在开水中煮1分钟，捞出控水备用。
• 第三步
  土鸡蛋打散
• 第四步
  . 炒锅加油烧热后倒入蛋液把鸡蛋炒熟、炒散
• 第五步
  放入豌豆芽翻炒
• 第六步
  放入大米饭翻炒
• 第七步
  大米饭全部炒散炒干后加盐调味，翻炒均匀即可
• 第八步
  白、黄、绿相间的蛋炒饭，鲜香可口

烹饪技巧

• 新鲜豌豆发芽没有改变豌豆的口感

12

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