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多汁Q弹红烧猪蹄
多汁Q弹红烧猪蹄

多汁Q弹红烧猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.29 03:53

多汁Q弹红烧猪蹄,很多人,特别是女孩子是不愿意吃猪蹄的,认为肯定太油腻,而且不雅观。其实不然哦!如果猪蹄烧得好,就比如我们的多汁Q弹红烧猪蹄那绝对是油而不腻,香气四溢,肉质软而稀。而且呀,猪蹄里面真的好多好多蛋白质,对皮肤特好!悄悄告诉你,还有丰胸的作用哈!

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 八角两块
  • 香叶 :两片
  • 桂皮 :一块
  • 两块
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄洗净,在开水里捞一遍,去血水,还有表面的杂质!
  • 第二步
    锅里放油,放适量的冰糖,小火炒化,炒到微微冒泡就可以倒猪蹄了!
  • 第三步
    猪蹄入锅翻炒均匀上色,放入八角,香叶,桂皮,料倒入开水开始炖煮!水沫过猪蹄就可以!
  • 第四步
    煮到汤汁还剩一半的时候,放入鸡精,盐调味在煮,到汤汁浓稠,剩少许时就可以啦!

烹饪技巧

  • 水用开水,这样猪蹄的皮会比较Q弹,口感比较好!

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暮色厨影

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Q弹红烧猪蹄 Q弹红烧猪蹄
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