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香滑鲜美鱼炖粉
香滑鲜美鱼炖粉

香滑鲜美鱼炖粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.28 12:04

见多了猪肉炖粉条,乍一看到鱼炖粉是不是有点反应不过来呢,其实鱼炖粉也可以说是一道创新菜,但这样不常见的搭配却收获了出乎意料的美味,粉条柔韧爽滑,当主食或是做菜都很受人喜爱,也是非常百搭,鱼肉细腻鲜美,鲜香的鱼汤裹在粉条上,只想吸溜吸溜吃下去一大口,享受美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鱼清洗干净,备用
  • 第二步
    肥肉切好,调料,豆瓣酱备用
  • 第三步
    大火炒肉,炒出香味
  • 第四步
    加入姜,蒜,花椒,大料翻炒
  • 第五步
    加入水,把鱼切块也倒入锅里
  • 第六步
    加入适量粉条,倒入料祛腥,生抽,老抽,盐
  • 第七步
    盖锅盖熬制二十分钟,淋上葱花即可出锅

烹饪技巧

  • 没有料酒也可以用白酒代替

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爱笑厨娘

爱笑厨娘

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