脆骨炒土豆丝

具体步骤

• 第一步
  新鲜的猪脆骨洗净切成小块。
• 第二步
  土豆去皮洗净切块。
• 第三步
  烧开一锅水，下入脆骨焯一下。
• 第四步
  油锅烧热，下入葱花，蒜瓣，干红椒爆香。
• 第五步
  下入脆骨翻炒。
• 第六步
  炒至脆骨变成金黄色。
• 第七步
  下入土豆一起翻炒。
• 第八步
  调入三勺生抽，一勺老抽，半勺白糖，一勺料酒，适量盐，加入清水，盖上盖子中火炖半小时。
• 第九步
  脆骨软烂后加入适量鸡精调味即可。