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五香茄饼
五香茄饼

五香茄饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.26 05:46

五香茄饼需要很多食材制作。是一道美味的菜肴。五香茄饼是大家都熟悉的一道食材,它所含的营养价值可谓非常的高啊,冬天吃牛肉还可以暖胃,还可以提高人体的免疫力,青少年在成长过程中食用特别适合。五香茄饼还可以滋润脾胃,强健骨头。富含丰富的蛋白质等矿物质。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子洗净切片后切成丝。
  • 第二步
    往茄丝中加少许盐,用手抓匀,腌渍1-2分钟。
  • 第三步
    图为腌渍后的茄丝,体积明显缩小,变得很软糯。
  • 第四步
    准备少许面粉,磕入一个鸡蛋,稍微搅拌一下。
  • 第五步
    平底锅内加入少许油,倒入搅拌好的蛋糊,煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

  • 煎的时候可以分多次,那样饼比较薄,煎出来更香脆。

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五香茄饼 五香茄饼
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