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好吃的紫苏小龙虾
好吃的紫苏小龙虾

好吃的紫苏小龙虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 03:47

紫苏是一种带有独特的香味的植物,它的叶子是可以用来做菜用的,紫苏配上小龙虾做出来的紫苏小龙虾还是很不错的,小龙虾本身就具有自己的鲜香味道,再加上紫苏的独特香味,闻起来香味更加的好闻了,吃起来更加的好吃了,赶紧来尝一尝吧。

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 葱 :适量
  • 小红辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    去虾头 刷虾 (买的地方都会去虾头 虾线 这样吃干净)
  • 第二步
    爆炒蒜和辣椒圈 ,爆香后加入豆瓣酱,炒料
  • 第三步
    放虾进锅,爆炒,放大葱,继续炒
  • 第四步
    放蚝油,蚝油太重要了,决定了虾够不够味,当然也要放盐。
  • 第五步
    放紫苏,大部分地方都有紫苏吧?这个调料太重要了~提味去腥。重口味可多放
  • 第六步
    翻动虾,使所有食材均匀入味。然后加水 焖大概十分钟,新鲜的虾不怕闷,新鲜的焖了还是很Q的肉哦
  • 第七步
    出锅前撒香菜,临出锅撒香菜能保留香菜的“湘味”

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食味女神

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紫苏小龙虾 紫苏小龙虾
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