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老汤牛肉面,是一到家常面。在人们工作之余又没有时间做一顿精致的饭菜来填饱饥肠辘辘的肚子的时候,来一碗面是最适合不过了。我们来看一下这碗面的原料有:事先熬好的大骨老汤,筋道十足的面条,嚼劲刚好的牛肉。大家都知道大骨汤里有很多钙元素,而面条和牛肉刚好可以满足人体所需的脂肪和蛋白质。可以这是一道营养又健康美食了。
1、煮面时记得用筷子在锅里把面搅散避免面黏在一起。
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老汤牛肉面中的老汤是用牛肉煮出来的,盛出一碗老汤备用,将面条下好,面条可自己干制,更加韧道,弹牙。将牛肉切片,面条放到汤上加牛肉,卤蛋,豆腐泡等。闻起来香味扑鼻……
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