色彩斑斓的玫瑰花篮面包

具体步骤

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  第一步
  面包桶内依次放水120克，橄榄油20克，蛋液20克，自磨面粉250克，发酵粉3克，糖30克，奶粉10克，盐2克，启动8500W和风面包程序，揉至扩展阶段。
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  第二步
  2.将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入清水，油拌匀。
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  第三步
  3.加入过筛的粉类。
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  第四步
  4.拌匀即可。
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  第五步
  5.分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白。
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  第六步
  6.取三分之一蛋白至面糊中拌匀。
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  第七步
  7.倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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  第八步
  8.将蛋糕糊倒入两个6寸的中空模具内，轻震几下，送入已经预热的烤箱中层170度40分钟。
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  第九步
  烤玫瑰花时可以做叶子，绿色面团擀厚皮，用模具扣出叶子，表面刷水，入烤箱180度10分钟. 叶子烤熟后，稍凉，提篮把用竹签插好，放上玫瑰花和叶子