好吃的蜜豆推推乐蛋糕

具体步骤

• 第一步
  将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离
• 第二步
  蛋黄中加入35g的细砂糖，用打蛋器打至发白起泡
• 第三步
  分别加入清水和玉米油，然后充分搅匀。
• 第四步
  筛入低筋面粉
• 第五步
  用打蛋器充分搅拌至面糊出现粘性。
• 第六步
  蛋清滴几滴柠檬汁，打至粗泡
• 第七步
  分次加入30g细砂糖，打发至硬性发泡
• 第八步
  然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右
• 第九步
  先加入3分之1蛋白到蛋黄糊里切拌均匀
• 第十步
  然后再倒回3分之2蛋白里面切拌均匀
• 第十一步
  烤盘倒入蛋黄糊，表面抹平后震出大的气泡
• 第十二步
  放入预热的烤箱中层，上下火，170度烤15分钟。
• 第十三步
  烤蛋糕的过程中，将糖粉加入淡奶油中。打发至裱花状态
• 第十四步
  用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片，每个蛋糕筒需要准备2个同样形状和类型的蛋糕片。
• 第十五步
  奖蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，放蜜红豆，挤上一层奶油。
• 第十六步
  重复上述步骤至满，上面挤些奶油花纹，撒上适量彩针即可。 放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。