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好吃的月子餐之香菇炖鸡
好吃的月子餐之香菇炖鸡

好吃的月子餐之香菇炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.27 08:50

现在人们对食物的营养要求越来越高了,而香菇作为菌类其一样价值是不言而喻的,它含有丰富的维生素D,对骨骼健康十分有益,他还有抗氧化功能、镇痛、镇静、止咳化痰等功效。但是只有香菇就吃不出什么味道了,这道月子餐之香菇炖鸡把香菇和鸡炖在一起既香又鲜美。

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主料

  • 童子鸡 :适量
  • 姜葱蒜 :适量
  • 鲜菇 :适量

辅料

  • 米酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 热水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    童子鸡去掉屁股和脖子头,用冷水下锅,焯一下
  • 第二步
    香菇加水烧开泡软,从中间劈开
  • 第三步
    铸铁锅小火炒香葱姜
  • 第四步
    转大火,加入鸡块,翻炒均匀,略干的时候倒入米
  • 第五步
    加入香菇,盐,翻炒均匀,最后沽热水
  • 第六步
    用最小的火盖锅焖,30分钟,中途翻一下

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月子餐之香菇炖鸡 月子餐之香菇炖鸡
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