秀色可餐的鸡刨豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 09:53

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主料

• 豆腐 ：400
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐、鸡蛋、葱花。
• 
  第二步
  2.起锅热油，爆香葱花。
• 
  第三步
  3.放入豆腐。
• 
  第四步
  4.用勺子将其“刨”碎。
• 
  第五步
  5.打入一个鸡蛋。
• 
  第六步
  6.反复翻炒，使鸡蛋均匀附在豆腐上。
• 
  第七步
  7.加盐、味精调味，即可关火。
• 
  第八步
  8.出锅装盘。

烹饪技巧

• 要掌握好烹制时间，翻炒均匀即可，不可长时间翻炒。

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